похудеть быстро Ремонт обои гипсокартон красить стены






Рецепт Картофельная лазанья
  сплав по мане 2009 // Организация рекомендует выгребная яма при 1034 - заходите  
 
Свежие поступления:
Логин
Пароль
 
Регистрация
Главная

Соусы

Соус польский

Ингредиенты:

масло сливочное  - 3 ст. ложка
яйцо  - 2 шт
лимонная кислота  - по вкусу
соль  - по вкусу

Молочный соус с морковью

Ингредиенты:

молоко  - 1 стакан
масло сливочное  - 0.5 ч. ложка
мука пшеничная  - 0.5 ст. ложка
морковь  - 1 шт
соль  - по вкусу

Молочный соус основной бешамель

Ингредиенты:

молоко  - 1 стакан
масло сливочное  - 1 ч. ложка
мука пшеничная  - 1 ст. ложка
сахар  - 0.3 ч. ложка
соль  - по вкусу

Малиновый кулис

Ингредиенты:

малина  - 250 г
настойка малиновая - 1-2 ст. ложка
пудра сахарная  - 2-4 ст. ложка

Винный пенный соус

Ингредиенты:

желток  - 2 шт
цедра  - 1 ч. ложка
сахар  - 4 ст. ложка
шампанское  - 6 ст. ложка
или вино сухое  - 6 ст. ложка
или херес полусухой - 6 ст. ложка

Пикантный яблочный соус

Ингредиенты:

лук-шалот  - 4 шт
яблоко  - 2 шт
масло сливочное  - 20 г
изюм  - 1 ст. ложка
коньяк  - 1 ст. ложка
бульон из утки - 100 мл
соль  - по вкусу
перец чёрный молотый  - по вкусу
уксус винный  - 1-2 ч. ложка

Пикантный манговый соус

Ингредиенты:

манго  - 1 шт
лимон  - 1 ст. ложка
масло подсолнечное  - 2 ст. ложка
корень имбиря  - 1 шт
приправа  - 1 ч. ложка
травы лимонные - 2 ч. ложка
сметана  - 1 ст. ложка
соль  - по вкусу
перец чёрный  - по вкусу
перец кайенский  - 1 щепотка
шнитт-лук  - 1 ст. ложка

Брусничный соус с апельсинами

Ингредиенты:

лук-шалот  - 2 шт
масло подсолнечное  - 2 ст. ложка
вино красное  - 100 мл
бульон говяжий  - 50 мл
сок апельсиновый  - 50 мл
цедра апельсиновая  - 2 ч. ложка
сок лимонный  - 2 ст. ложка
брусника  - 3 ст. ложка
порошок горчичный  - 4 ч. ложка
соль  - по вкусу
перец чёрный молотый  - по вкусу

Кефирная заправка с чесноком

Ингредиенты:

кефир  - 100 г
сливки взбитые  - 100 г
сок лимонный  - 1-2 ст. ложка
уксус белого вина  - 2 ст. ложка
горчица дижонская  - на кончике ножа
соль  - по вкусу
перец белый молотый  - по вкусу
сахар  - 1 щепотка
шнитт-лук  - 1 пучок

Йогуртовая заправка с пряными травами или итальянский сливочный соус

Ингредиенты:

сыр овечий  - 30 г
йогурт  - 200 г
или сливки  - 200 г
масло оливковое  - 1 ст. ложка
сок лимонный  - 2 ст. ложка
соль  - по вкусу
перец белый молотый  - по вкусу
мята  - 2 веточка
петрушка  - 2 веточка
базилик  - 2 веточка

Лимонная заправка с тимьяном

Ингредиенты:

сок лимонный  - 1-2 ст. ложка
масло оливковое  - 1 ст. ложка
горчица дижонская  - на кончике ножа
лимон  - 4 шт
соль  - по вкусу
перец белый молотый  - по вкусу
сахар  - 1 щепотка
цедра лимона - 2 ч. ложка
тимьян (чабрец, богородская трава)  - 1 веточка

Малиновая заправка с орехами

Ингредиенты:

уксус малиновый - 2 ст. ложка
масло лесного ореха - 3 ст. ложка
масло рапсовое - 3 ст. ложка
горчица дижонская  - 1 ч. ложка
перец белый молотый  - по вкусу
лук-шалот  - 1 шт
петрушка  - 4 веточка
эстрагон  - 2 веточка
укроп  - 2 веточка
базилик  - 2 веточка

Классическая заправка с пряной травой

Ингредиенты:

уксус винный  - 2-3 ст. ложка
или сок лимонный  - 2-3 ст. ложка
горчица пряная - 0.25 ч. ложка
соль  - по вкусу
перец белый молотый  - по вкусу
масло оливковое  - 3-4 ст. ложка
петрушка  - 5 веточка
укроп  - 5 веточка
шнитт-лук  - 0.25 пучок
майоран  - 2 веточка
базилик  - 2 веточка
сахар  - 1 щепотка

Заправка с рокфором или соус сырный цезарь

Ингредиенты:

сыр рокфор  - 40 г
или сыр горгонзола  - 40 г
сметана  - 100 г
уксус белого вина  - 1-2 ст. ложка
сок апельсиновый  - 3 ст. ложка
масло из грецких орехов  - 2 ст. ложка
перец чёрный  - по вкусу
сахар  - 1 щепотка
орех грецкий  - 40 г

Соус «тысяча островов»

Ингредиенты:

желток  - 2 шт
горчица  - 1 ч. ложка
соль  - по вкусу
перец чёрный  - по вкусу
сок лимонный  - 2 ст. ложка
масло подсолнечное  - 250 мл
перец сладкий  - 2 стручок
перец красный маринованный  - 1 стручок
соус табаско  - 2-3 капля
паприка  - 1 ч. ложка
сливки  - 2 ст. ложка

:: 1 :: 2 :: 3 :: 4 :: 5 :: 6 :: 7 :: 8 :: 9 :: 10 :: 11 :: 12 :: 13 :: 14 :: 15 :: 16 :: 17 :: 18 :: 19 :: 20 :: 21 :: 22 :: 23 :: 24 :: 25 :: 26 :: 27 :: 28 :: 29 :: 30 :: 31 :: 32 :: 33 :: 34 :: 35 :: 36 :: 37 :: 38 :: 39 :: 40 :: 41 :: 42 :: 43 :: 44 :: 45 :: 46 :: 47 :: 48 :: 49 :: 50 :: 51 :: 52 :: 53 :: 54 :: 55 :: 56 :: 57 :: 58 :: 59 :: 60 :: 61 :: 62 :: 63 :: 64 :: 65 :: 66 :: 67 :: 68 :: 69 :: 70 :: 71 :: 72 :: 73 :: 74 :: 75 :: 76 :: 77 :: 78 :: 79 :: 80 :: 81 :: 82 :: 83 :: 84 :: 85 :: 86 :: 87 :: 88 :: 89 :: 90 :: 91 :: 92 :: 93 :: 94 :: 95 :: 96 :: 97 :: 98 :: 99 :: 100 :: 101 :: 102 :: 103 :: 104 :: 105 :: 106 :: 107 :: 108 :: 109 :: 110 :: 111 :: 112 :: 113

KERAMA MARAZZI керамическая плитка // конструктор брик корабль
Алкогольные коктейли Безалкогольные коктейли Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Бутербродные торты Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Вторые блюда разные Гарниры Гарниры из макарон Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с мясом Горячие закуски с птицей Горячие закуски с рыбой Десерты из фруктов и ягод Десерты разные Желе Закуски горячие разные Закуски разные Закуски холодные разные Запеканки Запеканки с макаронами Канапе Каши Кексы Компоты, морсы, кисели, лимонады Кондитерские изделия разные консервирование грибов консервирование овощей консервирование плодов и ягод консервирование разное Кремы и взбитые сливки Молочные коктейли Мороженое, парфе Муссы, самбуки, суфле Мучные изделия разные Напитки разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Первые блюда разные Печенье Пироги и кулебяки Пирожные Пицца Полуфабрикаты Приправы Пудинги Пунши, гроги, глинтвейны Разные основные блюда Рассольники, солянки Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сладкие пироги, куличи Сладкие супы Сладости Соусы Соусы для основых блюд и закусок Соусы для сладких блюд Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Сэндвичи, гамбургеры Торты Фруктовые салаты Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с мясом Холодные закуски с птицей Холодные закуски с рыбой Чай, кофе, какао, шоколад Щи, борщи
Сарканд

© 2008. Все права защищены и принадлежат администрации сайта.
Копирование разрешено исключительно с активной прямой гиперссылкой на источник.
По всем вопросам обращаться через страницу "Контакты"