Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингридиенты:- осетрина (филе) - 350г - лук репчатый - 1/2 луковицы - помидоры свежие - 1-2 шт. - вино белое - 2 ст.л. - масло сливочное - 2 ст.л. - сыр - 1 ст.л. - соус томатный острый - 1 ч.л. - лимон - 1/3 шт. - соль, перец - по вкусу
Ингридиенты:- осетрина (филе) - 350г - лук репчатый - 1/2 луковицы - помидоры свежие - 1-2 шт. - вино белое - 2 ст.л. - масло сливочное - 2 ст.л. - сыр - 1 ст.л. - соус томатный острый - 1 ч.л. - лимон - 1/3 шт. - соль, перец - по вкусу
Ингридиенты:- филе лосося - 500г - мука - 1 стакан - яйцо - 1 шт. - светлое пиво - неполный стакан - сок половинки лимона - соль - по вкусу - растительное масло для жаренья
Ингридиенты:- филе лосося - 500г - мука - 1 стакан - яйцо - 1 шт. - светлое пиво - неполный стакан - сок половинки лимона - соль - по вкусу - растительное масло для жаренья
Ингридиенты:- стерлядь (филе) - 600г - белое вино - 1/4 стакана - коньяк - 1 ч.л. - лук репчатый - 1/2 луковицы - масло сливочное - 3 ст.л. - помидоры свежие - 3-4 шт. - мука - 1 ст.л. - молоко - 1 ст.л. - яйцо (желток) - 1 шт. - грибы свежие - 100г - перец молотый черный, соль - по вкусу для фльоранси: - мука - 1.2 кг - масло сливочное - 900г - вода - 2.5 стакана - яйцо - 1 шт. - кислота лимонная, соль - по вкусу
Ингридиенты:2 кг креветок, 1 головка чеснока, 1 крупный помидор, 1 стручок острого перца, 1/4 ч.ложки тмина, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 3 cт. ложки растительного масла, 1 ч. ложка молотого сладкого красного перца, соль, 1/2 л воды
Ингридиенты:На 2 порции:2 яйца, 40 г шампиньонов, 2 шт. раковых шеек, 5 г масла сливочного, 20 г соуса ракового, зелени
Ингридиенты:1500г форели, 50г муки, 200г растительного масла, 1200г репчатого лука, 300г помидоров свежих, 700г редьки, 300г болгарского перца, 100г томата-пюре, 500г патиссонов или кабачков, 200г зеленого горошка, 60г зелени, специи, соль.
Ингридиенты:450-500г филе сома (окуня морского, мерланга, трески, зубатки, макруруса), 3 ст.л. вареных белых грибов или вареных шампиньонов,3 ст.л. растительного масла,1 ст. рыбного бульона, 3 ст.л. топленого масла, 2 ст.л. панировочных сухарей, перец черный молотый и соль по вкусу.
Ингридиенты:- карп - 500г - масло растительное - 20г - лук репчатый - 1 шт. - вино сухое красное - 1 ст. л. - томат-пюре - 1/2 ч. л. - лимон, лавр - по вкусу - перец душистый горошком - по вкусу - соль.
Ингридиенты:- соленая сельдь (филе) - 4-6 шт. - сахар - 3/4 стакана - уксус винный - 1/2 стакана - вода - 1 стакан - перец ямайский - 5 ч.л. - лавровый лист - 1 шт. - лук красный - 1-2 шт. - петрушка.
Ингридиенты:- сельдь - 250г - лук репчатый - 1 шт. - морковь -1 шт. - перец черный горошком - 3 шт. - семена горчичные - 3 шт. - лавровый лист -1 шт. - имбирь - по вкусу для маринада: - уксус (3%) - 100мл - вода - 100мл - сахар - 3 ст.л.
Ингридиенты:- судак - 300 г - белок - 1-го яйца - крахмал - 1/2 ст.л. - концентрата вейдзин - 10 г - лук зеленый - по вкусу
Ингридиенты:- сельдь иваси - 500г - зеленый стручковый перец - 100г - соевый соус - 100г - столовый уксус - 1 ч.л. - сахар - 1 ст.л. - имбирь - 10г - лавровый лист - 1-2 т.
Ингридиенты:- сельдь - 1 кг - зеленый лук - 1 небольшой пучок - чеснок - 1 головка - имбирь, соевый соус - по вкусу - горькая соевая паста - 1 ч.л. - столовый уксус - 1 неполная ч.л. - красный молотый перец - на кончике ножа
:: 1 :: 2 :: 3 :: 4 :: 5 :: 6 :: 7 :: 8 :: 9 :: 10 :: 11 :: 12 :: 13 :: 14 :: 15 :: 16 :: 17 :: 18 :: 19 :: 20 :: 21 :: 22 :: 23 :: 24 :: 25 :: 26 :: 27 :: 28 :: 29 :: 30 :: 31 :: 32 :: 33 :: 34 :: 35 :: 36 :: 37 :: 38 :: 39 :: 40 :: 41 :: 42 :: 43 :: 44 :: 45 :: 46 :: 47 :: 48 :: 49 :: 50 :: 51 :: 52 :: 53 :: 54 :: 55 :: 56 :: 57 :: 58 :: 59 :: 60 :: 61 :: 62 :: 63 :: 64 :: 65 :: 66 :: 67
|
