Рецепт Яйца, запеченные с рокфором под белым соусом
Меню: Закуски горячие разные Необходимые продукты: сыр - 100 г яйца - 6 шт. масло сливочное - 150 г сметана - 1/2 стакана молоко - 1/2 стакана мука пшеничная - 1 ст. ложка сыр пармезан - 50 г соль , перец черный молотый - по вкусу Способ приготовления рецепта: Яйца отварить, разрезать пополам, желтки растереть с раскрошенным сыром рокфор и половиной сливочного масла, нафаршировать половинки.
Муку пассеровать на оставшемся масле до светло-коричневого цвета.
После этого постепенно добавить молоко, растереть, посолить, поперчить, длобавить сметану и прокипятить 1 мин.
Фаршированные половинки поместить в форму начинкой вверх, залить соусом и посыпать тертым пармезаном.
Запекать до образования золотистой корочки.
Рецепт прислал Михаил
Похожие рецепты:
|
