Рецепт Летний салат с грибами
Меню: Салаты с макаронными изделиями  Необходимые продукты: макаронные изделия - 400 г грибы маринованные - 300 г сыр сулугуни или брынза - 80 г морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 головка перец сладкий - 1 шт. перец красный острый - 1/2 шт. масло растительное - 5 ст. ложек уксус винный - 2 ст. ложки зелень розмарина и петрушки рубленая - по 2 ст. ложки лук зеленый - 2 пера маслины без косточек - 8 шт. перец черный молотый соль Способ приготовления рецепта: Морковь нарезать ломтиками, репчатый лук — полукольцами, острый перец мелко порубить. Подготовленные овощи слегка обжарить на части масла, добавить уксус, соль, молотый перец и прогреть 15 минут. Охладить.
Макаронные изделия сварить в подсоленной воде. Воду слить, макароны заправить оставшимся маслом, охладить и смешать с тушеными овощами. Добавить зелень, нарезанные ломтиками грибы, нашинкованные зеленый лук и сладкий перец. Посолить, поперчить и перемешать.
При подаче посыпать салат раскрошенным сыром и нарезанными маслинами.
Похожие рецепты:
|
