Рецепт Творожный пирог с мандаринами
Меню: Сладкие пироги, куличи  Необходимые продукты: Для теста: мука пшеничная - 200 г сахар - 50 г творог обезжиренный - 150 г масло растительное - 4 ст. ложки яйцо - 1 шт. разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка Для начинки: творог обзжиренный - 750 г мандарины - 630 г яйца - 3 шт. лимон - 1 /2 шт. масло сливочное - 100 г сахар - 150 г сметана - 250 г крем заварной - 100 г разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка Способ приготовления рецепта: Для теста творог смешайте с растительным маслом, яйцом, сахаром, мукой и разрыхлителем.
Для начинки белки отделите от желтков. С лимона снимите цедру, натрите ее на терке, из мякоти отожмите сок.
Сливочное масло взбейте с сахаром и желтками, добавьте творог, сметану, заварной крем, разрыхлитель, лимонный сок, тертую цедру и взбейте смесь миксером. Добавьте половину нормы мандаринов, взбитые белки и перемешайте.
Тесто раскатайте, уложите в форму, смазанную маслом, сделав высокий бортик. Выложите на тесто творожную массу, на него — оставшиеся мандарины. Выпекайте пирог 60 минут при 180 С.
Готовый пирог остудите, разрежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой.
Похожие рецепты:
|
