Рецепт Запеканка из фарша с макаронами
Меню: Запеканки с макаронами  Необходимые продукты: фарш мясной - 300 г. ветчина - 80 г. макароны - 150 г. лук репчатый - 1 головка сухари панировочные - 2 ст. ложки мука пшеничная - 1 ст. ложка томат-пюре - 2 ст. ложки масло сливочное - 3 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки бульон мясной - 1/2 стакана майоран - 1/2 ч. ложка перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу Способ приготовления рецепта: Лук порубите и смешайте с фаршем и специями.
Фарш обжарьте на масле, добавьте пассерованное томатное пюре, бульон и тушите 15 минут. В конце тушения введите пассерованную без жира муку.
Макароны отварите в 1 литре подсоленной воды, затем воду слейте, а макароны соедините с маслом, добавьте нарезанную соломкой ветчину.
В форму, смазанную маслом, выложите слоями макароны с ветчиной и подготовленный фарш.
Поверхность запеканки выровняйте, сбрызните растопленным сливочным маслом и посыпьте сухарями, запекайте 40 минут.
Перед подачей нарежьте на порции и полейте растопленным маслом.
Похожие рецепты:
|
