Рецепт Рассольник для детей от 3 до 10 лет
Меню: Рассольники, солянки Необходимые продукты: картофель - 250 г морковь - 50 г лук репчатый - 30 г огурцы соленые - 120 г сметана (сливки) - 20 г зелень петрушки (укропа) - 20 г рассол огуречный - 50 мл бульон мясной - 450 мл мясо вареное - 50 г соль Способ приготовления рецепта: Морковь, репчатый лук нашинковать соломкой, добавить небольшое количество бульона и припустить в суповой кастрюле. Кастрюлю снять с огня, положить в нее нарезанные соленые огурцы и нарезанный брусочками картофель, залить мясным бульоном и варить 25–30 минут. За 5–10 минут до окончания варки добавить процеженный огуречный рассол и соль.
Перед подачей положить в рассольник кусочки мяса, заправить сметаной или сливками и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Выход: 1 л
Похожие рецепты:
|
