Рецепт Салат «Лето» (3)
Меню: консервирование овощей  Необходимые продукты: огурцы - 700-800 г помидоры - 5-6 шт. сладкий перец - 2-3 шт. лук репчатый - 2-3 головки капуста белокочанная - 1/2 кочана чеснок - 4-5 зубчиков корень хрена и петрушки - по 1 шт. укроп - несколько веточек Для заливки: вода - 1,5 л сахар - 4 ст. ложки соль - 2 ст. ложки уксус 9% - 1/2 стакана Способ приготовления рецепта: 1. В банки положите нарезанные огурцы, помидоры (желательно бурые), нашинкованный лук, зубчики чеснока. Добавьте нарезанные кусочками петрушку, сельдерей, корень хрена; веточки укропа, очищенный от семян сладкий перец, и крупно нарезанную белокочанную капусту (ею заполняют оставшееся
пространство в банках).
2. Для заливки все указанные ингредиенты (кроме уксуса) соедините, доведите до кипения, затем добавьте уксус.
3. Залейте овощи заливкой. Банки с салатом стерилизуйте,
закатайте.
Похожие рецепты:
|
