Рецепт Сибирские шанежки
Меню: Мучные изделия разные  Необходимые продукты: мука пшеничная для теста - 7 стаканов; для сметанной массы - 2 ст. ложки молоко - 2 стакана сахар для теста - 1 стакан; для сметанной массы - 1 ст. ложка соль - 1 1/2 ч. ложки маргарин - 250 г масло сливочное - 50 г дрожжи - 50 г яйцо - 6 шт. сметана - 6 ст. ложек Способ приготовления рецепта: Приготовьте дрожжевое тесто опарным способом из указанных продуктов (смотрите рецепт на сайте) .
Готовое тесто поделите на куски, раскатайте жгутами, затем разрежьте их на мелкие кусочки и подкатайте в шарики величиной с яйцо.
Шарики раскатайте на лепешки и разложите на смазанный лист, дайте расстояться в теплом месте.
Для сметанной массы соедините ингредиенты и взбейте до однородной консистенции.
Перед выпечкой смажьте шанежки сметанной массой и выпекайте в духовке при 230 °С до румяной корочки.
Похожие рецепты:
|
