Пирог с персиками, с другими фруктами или вареньем
Меню: Мучные изделия разные Ингредиенты:
Для теста:
мука - 350 г
масло сливочное - 200 г
сахар - 100 г
миндаль - 20 г
желток - 1 шт
корица - по вкусу
соль - 1 щепотка
ром - 1 ст. ложка
молоко - 1-2 ст. ложка
Для бисквита:
яйцо - 6 шт
мука - сколько уйдет
Для начинки:
персик - по вкусу
миндаль - по вкусу
сахар - по вкусу
корица - по вкусу
Замесить тесто из 350 г муки, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 20 г протертого миндаля, 1 желтка, немного толченой корицы, щепотки соли, 1 ложки рома, 1 — 2 ложек молока. Поставить полученное тесто на полчаса в холодное место. Положить в смазанный сливочным маслом противень и печь в духовке до полуготовности.
Приготовить бисквитное тесто из 6 яиц.
Положить на полуготовое тесто очищенные персики, нарезанные кусочками, посыпать миндалем, смешанным с сахаром и корицей, полить бисквитным тестом и поставить опять в духовку.
Вместо персиков можно взять и другие фрукты (землянику, малину и т.п.), а зимой разное варенье.
Похожие рецепты:
|
